Муссовые торты

Муссовые торты, которые выглядят как из витрины дорогой кондитерской, но их сможет приготовить даже домашний кондитер
Вы научитесь готовить стабильные муссовые торты с идеальной текстурой, яркими начинками и красивым современным покрытием.
Даже если раньше никогда не работали с муссом, кули или велюром.
В программе:
• Подробные видео-уроки каждого этапа — от приготовления бисквита до финальной сборки торта
• Три полноценных современных муссовых торта:
— Ягодный взрыв
— Клубника — Бузина
— Экзотик
Вы научитесь готовить:
• Шоколадные и кокосовые бисквиты
• Стабильные муссы на Delica Cheese и шоколаде
• Ягодные и фруктовые кули с правильной текстурой
• Компоте с кусочками ягод
• Правильную сборку муссового торта
• Покрытие велюром без сложных техник
• Красивый современный декор
В результате вы приготовите:
🍓 Ягодный взрыв — шоколадный брауни, насыщенный ягодный мусс и яркое ягодное кули.
🌸 Клубника — Бузина — шоколадный бисквит, клубничное компоте с сиропом бузины и нежный сливочный мусс.
🥭 Экзотик — кокосовый бисквит, кули из манго и маракуйи и воздушный шоколадный мусс.
Дополнительно:
— Техкарты с точными граммовками и пошаговым приготовлением
— Удобный формат обучения — готовите тогда, когда удобно вам
— Доступ к урокам навсегда
— Поддержка Ольги Вильчевской, если во время приготовления возникнут вопросы