Обновленный поток
Часто слышу, что выпекать торты на дому - это не работа.
Полностью не согласна. Своим примером показываю, что домашний кондитер тоже работа и может быть монетизирована. Для того, чтобы развиваться в своей профессии должна быть база знаний. Кондитеры не должны быть заложниками одного рецепта.
Пройдя курс вы получите ту базу знаний, которая так необходима при работе. Теория и практика. Этот курс станет вашей книгой в мире кондитерского искусства.
Хотите понимать все процессы, а не просто готовить по найденным рецептурам
Уже начали познавать мир кондитерского искусства, но есть трудности
Хотите начать работать на себя и стать лучшим кондитером среди остальных
Хотите баловать семью на все праздники, а также сэкономить на заказах у других людей
Хотите понимать все процессы, а не просто готовить по найденным рецептурам
Уже начали познавать мир кондитерского искусства, но есть трудности
Хотите начать работать на себя и стать лучшим кондитером среди остальных
Программа курса
1ая неделя
1ая неделя
1 модуль. Инвентарь и ингредиенты
Теоретический урок - разбор необходимого инвентаря, что понадобится в работе: раздвижные формы, кольца, шпателя, венчики и сито, термометры и пирометры, палетки, силиконовые лопатки, кисти и т.д.
Красители. Шоколад и все, что с ним связано. Техника. Упаковка. Инвентарь для песочного теста и муссовых тортов.
Нажмите, чтобы скачать список необходимо инвентаря для курса
Красители. Шоколад и все, что с ним связано. Техника. Упаковка. Инвентарь для песочного теста и муссовых тортов.
Нажмите, чтобы скачать список необходимо инвентаря для курса
2ая неделя
2ая неделя
2 модуль. Все виды меренги
Теоретический урок. Все виды меренги
1 практический урок. Павлова
2 практический урок. Меренговый рулет
3 практический урок. Макарон "Кофе-малина" на французской меренге
1 практический урок. Павлова
2 практический урок. Меренговый рулет
3 практический урок. Макарон "Кофе-малина" на французской меренге
3я неделя
3я неделя
3 модуль. Желирующие агенты
Теоретический урок. Желирующие агенты
1 практический урок. Кули
2 практический урок. Зефир. Зефир в рожке
3 практический урок. Прослойка для муссового торта "Карамельная груша"
4 практический урок. Начинка для бисквитного торта с крахмалом
5 практический урок. Маршмеллоу
6 практический урок. Мармелад
1 практический урок. Кули
2 практический урок. Зефир. Зефир в рожке
3 практический урок. Прослойка для муссового торта "Карамельная груша"
4 практический урок. Начинка для бисквитного торта с крахмалом
5 практический урок. Маршмеллоу
6 практический урок. Мармелад
4я неделя
4я неделя
4 модуль. Кремы
1 практический урок. Заварные кремы
2 практический урок. Сырный с маслом
3 практический урок. Сырный со сливками
4 практический урок. Сливочно-творожный
5 практический урок. Шоколадный ганаш для выравнивания
6 практический урок. Шоколадный сырный крем (на белом шоколаде)
7 практический урок. Масляной крем
8 практический урок. Взбитый ганаш для прослойки тротов и шапочек капкейков
2 практический урок. Сырный с маслом
3 практический урок. Сырный со сливками
4 практический урок. Сливочно-творожный
5 практический урок. Шоколадный ганаш для выравнивания
6 практический урок. Шоколадный сырный крем (на белом шоколаде)
7 практический урок. Масляной крем
8 практический урок. Взбитый ганаш для прослойки тротов и шапочек капкейков
5я неделя
5я неделя
5 модуль. Бисквиты
1 практический урок. Морковный бисквит
2 практический урок. Спонж бисквит для торта
3 практический урок. Шоколадный бисквит
4 практический урок. Пандежен с минадльной мукой для муссового торта
2 практический урок. Спонж бисквит для торта
3 практический урок. Шоколадный бисквит
4 практический урок. Пандежен с минадльной мукой для муссового торта
6я неделя
6я неделя
6 модуль. Торты
1 практический урок. Сборка бисквитного торта с начинкой с нуля
2 практический урок. Выравнивание торта сырным кремом
3 практический урок. Декор торта
4 практический урок. Медовик. Сборка
5 практический урок. Выравнивание торта ганашем
6 практический урок. Велюр торта
7 практический урок. Торт-цифра
8 практический урок. Муссовый торт «Карамельная Груша»
2 практический урок. Выравнивание торта сырным кремом
3 практический урок. Декор торта
4 практический урок. Медовик. Сборка
5 практический урок. Выравнивание торта ганашем
6 практический урок. Велюр торта
7 практический урок. Торт-цифра
8 практический урок. Муссовый торт «Карамельная Груша»
7я неделя
7я неделя
7 модуль. Десерты
1 практический урок. Кейкпопсы
2 практический урок. Эскимо
3 практический урок. Трайфлы
4 практический урок. Верины
5 практический урок. Лимонная тарталетка
6 практический урок. Кексовое тесто
7 практический урок. Заварные пирожные "Шу с кракелином"
2 практический урок. Эскимо
3 практический урок. Трайфлы
4 практический урок. Верины
5 практический урок. Лимонная тарталетка
6 практический урок. Кексовое тесто
7 практический урок. Заварные пирожные "Шу с кракелином"
8я неделя
8я неделя
8 модуль. Чизкейки
1 практический урок. Песочное тесто
2 практический урок. Порционный чизкейк "Сникерс"
3 практический урок. Чизкейк без выпечки "Орео-вишня"
4 практический урок. Чизкейк с выпечкой "Тропик"
2 практический урок. Порционный чизкейк "Сникерс"
3 практический урок. Чизкейк без выпечки "Орео-вишня"
4 практический урок. Чизкейк с выпечкой "Тропик"
9я неделя
9я неделя
9 модуль. Многоярусные фальш-торты
1 практический урок. Сборка. Работа с фальш-ярусами
2 практический урок. Выравнивание ганашем
3 практический урок. Велюр торта
4 теоретический урок. Транспортировка торта
2 практический урок. Выравнивание ганашем
3 практический урок. Велюр торта
4 теоретический урок. Транспортировка торта
10я неделя
10я неделя
10 модуль. Многоярусные обычные торты
1 практический урок. Сборка трехъярусного настоящего торта
2 практический урок. Выравнивание масляным кремом
2 практический урок. Выравнивание масляным кремом
11я неделя
11я неделя
11 модуль. Декор
- Мастика и топперы
- Рисовая бумага
- Изомальт
- Кондитерская глазурь
- Живые цветы
- Рисовая бумага
- Изомальт
- Кондитерская глазурь
- Живые цветы
12я неделя
12я неделя
12 модуль. Шоколад
- Темперирование шоколад различными способами
- Перья и шоколадные шары
- Работа с силконовыми молдами
- Перья и шоколадные шары
- Работа с силконовыми молдами
13я неделя
13я неделя
13 модуль. Продвижение (ВИП)
- Для чего нужен Instagram кондитеру
- Оформление, шапка профиля
- Визуал, фото десертов
- Таплинк
- Посты (текст + хештеги)
- Целевая аудитория
- Взаимодействие с аудиторией
- Таргет, поиск клиентов
- Личность в блоге
- Бизнес аккаунт
- Приложения для работы
- Оформление, шапка профиля
- Визуал, фото десертов
- Таплинк
- Посты (текст + хештеги)
- Целевая аудитория
- Взаимодействие с аудиторией
- Таргет, поиск клиентов
- Личность в блоге
- Бизнес аккаунт
- Приложения для работы
Расширение продуктовой линейки
Увеличение дохода
Понимание технологий изготовения десертов
Новые клиенты
Новые клиенты
Понимание технологий изготовения десертов
Увеличение дохода
Расширение продуктовой линейки
Тарифы
Я сам
240 BYN ~ 6990 RUB ~ 97$ ~ 80€
- 1-12 Модули
- 60 уроков
- Обучение на образовательной платформе
- Сертификат о прохождении курса
---------------------------------------------------
Бонусы:
- Уроки по муссовому торту "Экзотик"
- Уроки по бисквитному торту "Шоколад-банан-ананас"
- 60 уроков
- Обучение на образовательной платформе
- Сертификат о прохождении курса
---------------------------------------------------
Бонусы:
- Уроки по муссовому торту "Экзотик"
- Уроки по бисквитному торту "Шоколад-банан-ананас"
| Купить/Внести 50% |
Стандарт
310 BYN ~ 8990 RUB ~ 125$ ~ 103€
- 1-12 Модули
- 60 уроков
- Обучение на образовательной платформе
- Проверка и разбор всех домашних работ
- Общий чат с Вильчевской Ольгой и участниками курса
- Сертификат о прохождении курса
---------------------------------------------------
Бонусы:
- Прямые эфиры «Вопрос-ответ» от Ольги Вильчевской
- Уроки по муссовому торту "Экзотик"
- Уроки по бисквитному торту "Шоколад-банан-ананас"
- 60 уроков
- Обучение на образовательной платформе
- Проверка и разбор всех домашних работ
- Общий чат с Вильчевской Ольгой и участниками курса
- Сертификат о прохождении курса
---------------------------------------------------
Бонусы:
- Прямые эфиры «Вопрос-ответ» от Ольги Вильчевской
- Уроки по муссовому торту "Экзотик"
- Уроки по бисквитному торту "Шоколад-банан-ананас"
| Купить/Внести 50% |
ВИП
380 BYN ~ 10990 RUB ~ 153$ ~ 125€
- 1-13 Модули
- 63 урока
- Обучение на образовательной платформе
- Проверка и разбор всех домашних работ
- Общий чат с Вильчевской Ольгой и участниками курса
- Сертификат о прохождении курса
---------------------------------------------------
Бонусы:
- Модуль "Продвижение"
- Прямые эфиры «Вопрос-ответ» от Ольги Вильчевской
- Прямые эфиры с приготовлением дополнительных десертов
- Уроки по муссовому торту "Экзотик"
- Уроки по бисквитному торту "Шоколад-банан-ананас"
- 63 урока
- Обучение на образовательной платформе
- Проверка и разбор всех домашних работ
- Общий чат с Вильчевской Ольгой и участниками курса
- Сертификат о прохождении курса
---------------------------------------------------
Бонусы:
- Модуль "Продвижение"
- Прямые эфиры «Вопрос-ответ» от Ольги Вильчевской
- Прямые эфиры с приготовлением дополнительных десертов
- Уроки по муссовому торту "Экзотик"
- Уроки по бисквитному торту "Шоколад-банан-ананас"
| Купить/Внести 50% |
Рассрочка (без переплат)
2 платежа
1ый платеж (50%) - до 28го июня включительно
2ой платеж (50%) - до 28го июля включительно
Чтобы внести 50%, необходимо нажать на кнопку "Купить/Внести 50%" в "Тарифах" - немного выше
После чего при оплате вы можете выбрать полную или частичную оплату
2ой платеж (50%) - до 28го июля включительно
Чтобы внести 50%, необходимо нажать на кнопку "Купить/Внести 50%" в "Тарифах" - немного выше
После чего при оплате вы можете выбрать полную или частичную оплату
3 платежа
1ый платеж (33%) - до 28го июня включительно
2ой платеж (33%) - до 28го июля включительно
3ий платеж (33%) - до 28го июля включительно
Чтобы внести 33%, необходимо нажать на кнопку "Купить в рассрочку" и выбрать нужный тариф
2ой платеж (33%) - до 28го июля включительно
3ий платеж (33%) - до 28го июля включительно
Чтобы внести 33%, необходимо нажать на кнопку "Купить в рассрочку" и выбрать нужный тариф
Купить в рассрочку
ОТВЕТЫ НА ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ
Курс "Успешный кондитер" стартует в конце июня, однако можно приступить к изучению и осенью) Постепенно вы сможете осваивать навыки и сразу же окупать курс ❤️
Сразу же в 1ом модуле мы разберем все, что вам будет необходимо для курса (для того, чтобы заранее вы не покупали ничего ненужного)
Курс длится 3 месяца, но вы можете проходить в своем темпе, т к у вас будет доступ сохранен
На тарифе "Стандарт" и "ВИП" предусмотрен чат с Ольгой Вильчевской и всеми участниками, где в любое время вы можете задавать все свои вопросы
1. Хотите баловать семью
2. Хотите начать зарабатывать на этом
3. Кто сталкивается с трудностями при изготовлении кондитерских десертов
4. Не понимаете, с чего надо начинать
5. Хотите найти хобби и отдохнуть душой
6. Хотите намного больше, чем просто готовить десерты, а именно - монетизировать свое хобби
2. Хотите начать зарабатывать на этом
3. Кто сталкивается с трудностями при изготовлении кондитерских десертов
4. Не понимаете, с чего надо начинать
5. Хотите найти хобби и отдохнуть душой
6. Хотите намного больше, чем просто готовить десерты, а именно - монетизировать свое хобби
